Les restaurants du Marais

Il Vicolo

Adresse : 8, rue de Jouy, 4ème, Métro Saint-Paul ou Pont-Marie


 

Les prix : 200 francs pour entrée+plat +dessert+cafe, vins entre 100 et 200 francs la bouteille

Contenu : Le restaurant italien du quartier. Fritures de légumes et crositini jambon/mozarella/eminces de tomates, pate de saumon, raviolis maison d'une composition mysterieuse mais délicieuse, véritable tiramisu italien comme on en voit rarement. C'est vraiment la meilleure adresse de cette sélection. Mais comme la qualité se paye, c'est aussi la plus chère (surtout pour le vin).
Contenant : En face du tribunal administratif de Paris, on n'y entre pas par hasard car la rue de Jouy est la plus calme des rues autour du métro Saint-Paul. Décos originales surtout les lustres, petit jardin intérieur, et service italien à souhait. Les jeunes filles succomberont à l'accent italien et la voix de baryton du serveur. La réservation est recommandée.

 L'Auberge de Jarente

Adresse : 7, rue de Jarente, 4ème, Métro Saint-Paul ou Bastille


 

Les prix : menu à 117 francs (entrée + plat + fromage +dessert), menu à 185 francs

Contenu : C'est le restaurant basque du Marais. On y trouve toutes les spécialités locales existantes : piperade, confit de canrd, Irouleguy, etc... La soupe de poisson est copieuse, le confit de canard est moelleux a souhait, les cailles sont parfaitement roties. Pour finir, la part de Brie de taille respectable et le gateau basque caleront les estomacs les plus échevelés. Au prix du premier menu, c'est certainement à ce jour la meilleure adresse à retenir (mais on ne révelera pas nos adresses fétiches situées dans d'autres quartiers). On comprend mieux pourqoi la totalité des guides la conseille.
Contenant : Situé dans la rue de Jarente se trouvant derrière la place du Marché Sainte Catherine, le restaurant est moyennement rempli en comparaison des terrasses de la place du dit marché. C'est tant mieux car les touristes égarés n'ont pu accèder à l'endroit. Le cadre légèrement austère ravira les partisans d'atmosphères tamisées qui jouiront d'une climatisation en parfait état de marché par grande chaleur. Il nous reste à visiter la salle située dans la cave. 

 

Les fous d'en face

Adresse : 3, rue Bourg Tibourg, 4ème, Métro Hotel de Ville


 

Les prix : 210 francs pour 2 apéros, une demi-bouteille de vin, entrée + plat et café

Contenu : Soupe parmentier au jambon de corse, marmite du pécheur, filet de boeuf sont accomapgnés de légumes parfaitement préparés. Mais le must des fous d'en face, c'est le vin. Le patron va chercher lui même ses bouteilles auprès de petits producteurs et propose des vins excellents pour le palais à des prix raisonables. Pour 90-110 francs, il y a peu d'adresses qui servent d'aussi bons breuvages.
Contenant : Située place du Bourg Tibourg, la terrasse souffre de la proximité sulfatée de la rue de Rivoli mais est bien agencée, bien que rapidement surbookée. La salle en cave permet de bien voir les bouteilles entrepossées par le patron, permet aux amateurs de piano de s'en donner à coeur joie et est occupée par une table en bois gigantesque qui doit pouvoir contenir 15 personnes. Si Miguel, le serveur espagnol, n'est pas le plus rapide des serveurs situés à l'ouest du Pécos, on peut totalement lui faire confiance au niveau du choix du vin. De toute façon, le service en cave est d'une lenteur quasi-désespérante. Plutot aller dans la salle du haut, sauf en situation de groupe nombreux.